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秋季枸杞补养汤

2023-09-25 查看:827

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关于养生,民间说:“春蒸、夏拌、秋汤、冬煲”。秋季养生,民间还有句谚语:“秋季一碗汤,不用医生帮。”意思是在入秋后,要多饮用一些营养保健汤,既能补足身体所需要的各种营养,又能补充水分。今天分享五款适合秋季食用的枸杞养生汤给大家——
【党参枸杞鸡汤】
土鸡半只,党参三十五克,食盐三克,米酒三十克,姜片四片,红枣肉二十五克,枸杞一小把。
党参和红枣肉清水浸泡十分钟,鸡肉砍件后用清水浸泡十分钟左右,把里面的血水泡出来。把泡好的鸡肉放入锅里,再放入党参,尔后放入红枣肉和姜片,淋入米酒,轻轻拌匀一下。锅里放入清水,把锅放在锅身内,选择煲汤键摁开始,便自动烹煮,时间到了,开锅,然后放入枸杞焖片刻,这样就能吃上热乎鲜美的枸杞鸡汤。
【枸杞排骨汤】
玉米笋三百克,排骨六百克,虫草花十克,胡椒粉二克,盐三克,姜片四片,料酒二十克,枸杞一小把。
枸杞和虫草花放入碗里加入清水浸泡十分钟。排骨冷水下锅焯水捞出,将所有食材放入锅里,加入适量米酒和胡椒粉,然后加入三倍的清水,放入锅身内,启动煲汤键,大约用时半小时即可。
【冬瓜枸杞排骨汤】
冬瓜三百克,排骨六百克,姜片四片,米酒二十克,胡椒粉三克,食盐适量,清水适量,枸杞一小把。
冬瓜去皮后切成滚刀片,排骨切块后冷水下锅焯水,洗干净表面的浮沫后放入锅里。加入适量清水,把姜片,胡椒粉和米酒放入锅里,大火煮开后转小火继续熬四十分钟。加入冬瓜块继续煮五分钟,看到冬瓜变软,停火加入枸杞焖片刻,调入食盐调味即可食用。
【莲子枸杞猪肚汤】
去芯莲子八十克,猪肚一个,红枣五个,枸杞一小把,盐适量,胡椒粉三克,米酒二十克,姜片五片,温水适量
把猪肚切开用刀刮一遍黄皮层,先用淀粉抓洗一遍,冲洗干净后再用米醋清洗干净,莲子提前浸泡发大。把猪肚丝放入砂锅里,放入红枣和姜片。倒入适量的温水,放入胡椒粉和米酒,盖上锅盖大火煮开后转小火熬一个小时。打开盖子放入莲子和枸杞,调入适量食盐继续熬煮半小时左右即可出锅。
【猪尾枸杞老火汤】
猪尾巴一根,枸杞芽适量,枸杞子一小把,虫草花一小把,姜片四片,米酒二十克,食盐适量。
猪尾巴刮干净后砍小段,冷水下锅焯水捞出清洗干净表面。将枸杞苗洗净备用,枸杞子、虫草花一起浸泡十分钟捞出。把所有食材放入砂锅里,加入姜片米酒去腥,注入清水,大火煮开后转小火继续熬一小时左右。枸杞子最后十分钟后放,再用食盐进行调味就可以上桌了。


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