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实锤了!吃枸杞真的对眼睛好

2023-09-25 查看:1046

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枸杞有着4000年的历史文化,无论是古书还是传统中医对于枸杞保肝明目的功效记载都不在少数,《本草纲目》中就记载“枸杞,补肾生精,养肝明目”,明目功效在现代医学研究中也得到了实证。


在2019年初中国眼底病论坛暨国际视网膜研讨会上,中国科学院院士、暨南大学粤港澳中枢神经再生研究院院长苏国辉院士就“枸杞与眼健康”话题,用自己和团队成员数年的研究力证:枸杞药食同源,非常安全,长期食用不仅能够保护眼睛神经细胞,对血管也有保护作用,确实具有明目功效。



枸杞多糖有显著功效


枸杞含有多种活性成分:多糖(枸杞多糖)、多酚/类黄酮、类胡萝卜素、二咖啡酰亚精胺衍生物;


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动物实验证明:枸杞能保护眼睛


苏国辉院士作为一名神经科学家,在开展视网膜和视神经的研究过程中,开始对枸杞的“明目”效果产生好奇并开始研究,通过建立动物模型,研究了枸杞多糖的成分对感光细胞、视网膜神经节细胞等的影响。


结果发现服用枸杞多糖后,可以延缓病程,对视网膜色素变性、青光眼、糖尿病视网膜病变等眼疾都有疗效。


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苏国辉教授对枸杞子的功效作了总结:

枸杞子是最广为研究的一味中草药之一;

用于治疗多种疾病(视网膜疾病和系统疾病);

机制涉及抗氧化、抗炎和神经保护途径等;

随着中药的使用越来越普遍,枸杞多糖将可能是治疗视网膜疾病和全身疾病的首选药引。



枸杞应该怎么吃?


日常生活中,枸杞吃多少最好?

苏院士给出的建议是:健康人每天40~50粒,有眼疾可以适量增多。


因为枸杞有两种主要成分,一种是水溶的,一种是非水溶的,这样吃可以物尽其用。相对于泡水,煲粥和熬汤加枸杞的效果会差一些。


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至于红枸杞和黑枸杞的差别,苏院士介绍,关于红枸杞的研究比较全面,自古在中医药典就有记载,红枸杞在神经保护、免疫保护方面作用较好,而黑枸杞抗氧化能力强,对心血管的疾病好,大家可根据不同需要选择。


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